De Serious Coffee Emilia is een geavanceerde espressomachine die door Serious Coffee zelf volledig is ontwikkeld en gebouwd. Deze machine heeft alles in zich wat koffiefanaten wensen. Temperaturen zijn voor en door de barista te wijzigen om de optimale smaak van elke koffiesoort te benutten en de juiste stoomkracht te tunen. De RVS boilers zorgen voor minder (koper) oxiden in het water, waardoor de smaak van de koffie niet beïnvloed wordt.

Onze eigen technische ontwikkelingen dragen er zorg voor dat de machine bijzonder snel opwarmt, 6-7 minuten, wat ongekend is in deze klasse. Normaal duurt deze tijd ca. 25 minuten. De Serious Coffee Emilia werkt rechtstreeks op de waterleiding of via ingebouwd uitneembaar waterreservoir. Door de bijzondere, gepatenteerde, constructie van de zetgroep is de machine energiebesparend. Bijzonder is dat de Emilia espressomachine een zeer laag geluidsniveau heeft door bijzondere pompconstructie.